丁寧に、丁寧に・・・
2012-05-10
ゴールデンウィークも終わり、熱海の駅前も人の流れが緩やかになりました。
熱海は天気にも恵まれ、しらす丼が大人気!
今年も沢山の方にご来店頂き、本当にありがとうございます。
無事、連休を終えてホッとしております。
大型連休が終わると、人の流れも変わるので
接客や作業もいつもより丁寧に、心を込めて・・・と心掛けています。
今日もアジご飯ランチのおかず『筍入りおからのハンバーグ』を作りました。
今日のバーグ部隊は、この2人。
お揃いの手ぬぐいを頭に巻き、気合十分です。
おからのぼそぼそ感が出ないよう、しっかりと生地をこね、
筍などの具材を混ぜ込み、成形していきます。

一つ一つ、丁寧に・・・
その姿があまりにも可愛くて思わず、一枚。
のはずが、何枚も撮ってしまいました。(笑)
なお
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