熱海のカフェ KICHI+

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CAFE KICHIブログ
静岡研修③

ずいぶん期間が空いてしまいましたが静岡研修しらす業者さん編後編です!

施設見学の後、車で10分くらいにある漁港へ案内していただきました。


一面に船!!!しらす漁は3つの船で行われます。
獲れたしらすを船からあげて競りを行うのがこの漁港です。

DSC04595.JPG


漁港から少し離れたこの海でしらすや桜エビの漁をしています。

DSC04608.JPG


これはちりめんじゃこを作っている様子。白いのが全部しらす!
天日干ししてじっくり仕上げています。

DSC04610.JPG

普段お店で扱っているしらすや桜エビがどんな場所からどんな風に
送られてきているのか、実際に見られるなんてとてもいい経験ができました。
親切にして下さった社長さん、スタッフのみなさん、ほんとうにありがとうございます!

今度お邪魔する時は…漁に出るぞ!!!笑

千葉


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ニューサマー

今年もニューサマーオレンジが入荷しました!


NSO.jpg

・・・残念ながら、当店KICHI+ではなく、

姉妹店CAFE KICHI でのご提供になります。・・・すみません。


先日からスタートした『ニューサマーオレンジサイダー』、『ニューサマーオレンジティー』

に加え、今週末より『ニューサマーオレンジタルト』が始まりました。

NSOT.jpg

ジューシーな果肉がたっぷり!( 数量限定になりますので、お早めに・・・ )



時期がとても短く、すっきりとしたいこの季節にぴったりなメニューです◎


ぜひ、CAFE KICHIへ足をお運びくださいませ♪  なお

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最近の日課・・・

毎年恒例の梅シロップ作り。

第一弾はもう梅がしわしわになって、エキスもたっぷりと出ている様子。

第二段はまだまだこれからエキスが出るところ。


朝・夕の2回、梅を傷つけないように丁寧に混ぜます。

毎日、梅の香りを確認しながら、今は出来上がりが楽しみで楽しみで・・・


梅.jpg

完成まであと少し!

今年も美味しい梅ドリンクが出せますように。


なお
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今年も
梅仕事はじめました。


プラスでは梅シロップを作ります。
昨年は大成功!でしたが、今年も美味しくできますように~

梅ジュースや梅サイダーとしてお出ししていて、
なかなかオーダー率の高い人気ドリンクなんです◎


きょうはビンにつめましたよ
20120429 003.jpg

ユキ
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お花に囲まれて・・・


ただいまKICHI+では、可愛らしいお花たちがお客様をお迎えしております。


入口にはこちら。

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< レースラベンダー > 入口の寄せ植えは初夏仕様へと変わりました。

風が吹くとラベンダーが揺れてとても涼しげですよ~。

いつもキレイな緑を作って下さり、ありがとうございます。



物販棚の上にはこちら。


DSC04661.JPG

< 山紫陽花の苔玉 > 先日仲見世商店街で行われた『夏の山野草』より。

普段見る大ぶりな紫陽花の花と違って、日本的で控え目な可愛らしい花が咲きます。



その他にも、店内にはスタッフが大事に育てたお花も飾ったり・・・


DSC04665.JPG


花のある店内、いいですね~。   なお
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