ゆでしらすの中に紛れている
小さい　えび　かに　いか　カマス・・・・などなど
発見すると楽しいですよね。

寒い時期に入り、
生しらすの中に・・・・



のれそれ！
穴子の稚魚です。
見つけると妙に興奮してしまいます。

昨日より、仲見世商店街の舗装工事が始まりました。
これから２週間程かけて、区画を分け少しずつ進めていくようですが、
KICHI+の前は只今作業の真っ最中です。

今朝出勤してみると、店の入口に橋が渡っている状態に！
なかなか入りづらくなっておりますが・・・
今日も通常通りに営業中です。

今晩閉店後18時より、また工事を再開し、
定休の水曜はアスファルトを固める時間として、店前が通行禁止となります。
木曜には、KICHI+の前は工事完了と聞いていますので落ち着くかと。

しばらく仲見世商店街バタつきますが、
KICHI+は通常通り営業いたしますので、ご来店お待ちしております。

kichi＋でのお食事は
数種類のしらす丼と
「アジごはんランチ」という
アジの干物のまぜごはんの定食をご用意しています。

アジごはんランチは
季節を楽しめるように、旬のお野菜を取り入れた構成にしています。
今の時期は、菜花やギュギュと美味しさがつまったレンコン等を
つかっているのですが、
今日はメイン？とも言えるアジごはんのご紹介です。




アジの干物はお隣の、あをきさんの真あじの干物を使用しています。
潮風をあびて天日干しにしたアジはふっくらとしていて
美味しいのです。
そのアジを焼いて、ていねいに骨と血合いをのぞいてほぐします。
そして、
千切り生姜、酒、薄口醤油、塩を入れて炊き上げたごはんに混ぜ入れ
出来上がりです。

干物が残った翌日におすすめの食べ方でもあります。
カマスでも美味しそうですね。

寒いながらも、春の匂いが感じられますね。

さて、さて、ようやくアジごはんランチ
内容が変わります。

こっくり、ほっこりするメニューで
お待ちしています♪

ユカシさんに続き・・・
プラスの窓に新たな絵が描かれております♪
（絵の中には数名のスタッフが隠れています！）



混流温泉文化祭
開催されるそうです。
仲見世商店街のウインドウもまたまたにぎやかなことになるかも？！