小ぶりな ゆでしらす丼 に桜エビをちょこっとのせたキチプラスのお子様用のしらす丼。

その昔、小さなお子様を連れてご来店して下さったお客様が、
大盛りのどんぶりをご注文されて、それをお子様用に小さい器へと取り分ける。
そんな姿をよく見かけていました。

キレイに盛り付けても食べる時にはどちらもさみしい状態になっているのを
何とかできないかと想い、登場したのがこの「お子様しらす丼」。

お子様も、親御さんもキチプラスでのお食事を楽しんで下さいね☆

この場所でKICHI＋が産声を上げて、今日でちょうど１０年。

2008年、あまりにも小さなCAFE KICHIの空間に
増えすぎてしまったランチ需要を担うべく歩み始めたKICHI＋。
その最初の一歩はギャラリーからのスタート。
そして、ギャラリーカフェを経て半年で食堂カフェへと変化して１０年が経ちました。

今までどのぐらいの数のお客様がこのお店に来てくれて、
食事をして頂けたのでしょうか。
毎日お客様が来て頂けることに本当に感謝しています。

今日も営業中に、
「前回仕事で来た時に寄らせてもらって良かったから今日は家族を連れて来たよ。」
と、お話しして下さるお客様がいらっしゃいました。
とても嬉しいお言葉で、節目の日に励みになりました。

現在の短縮営業になり１年が経ってしまい、相変わらずご迷惑をお掛けしていますが、
４時間という短い営業時間の中で在籍スタッフみんなで
出来る限りの営業をしております。

先程のお客様の様にまたこのお店に来たいなと思ってもらえるように、
張り切って営業していきますのでこれからもKICHI＋をよろしくお願いします。


2018.1.19 KICHI＋




☆ 長期アルバイトスタッフを募集中です ☆

『 明日２３日　臨時休業 』

誠に申し訳ありませんが、
明日２３日（祝・土）は 臨時休業 とさせていただきます。


『 年末年始の営業 』

今年も残すところあと一週間余りになってきました。
ご連絡が遅くなりましたが、キチプラスの年末年始の営業についてのお知らせです。


＜１２月　年末のお休み＞

２３日（土・祝）
２７日（水）
３１日（日）大晦日

＜１月　年始のお休み＞

１日（月・祝）元旦


２日（火）より営業致します。

よろしくお願いします。

ここ最近、ようやく夏の繁忙期が一段落した感じの営業になってきました。

ゆっくりお食事が出来るかと思いますので、お出かけ下さい。


と、誘っておいて申し訳ないのですが、

今週末の３連休後の平日１０日（火）～１３日（金）まで、

秋休みをいただきますので、よろしくお願い致します。



KICHI＋

今年もこの季節がやってまいりました。

「白加賀青梅のシロップ作り」

夏を前にするこの仕込み。
とっても地味で根気のいる作業。
１つずつヘタを取り除き、洗って、拭き上げ、
乾いたらお砂糖と交互に並べて漬込む。
その量は、今年も１２キロ。

お砂糖が全部溶けて梅のエキスが全部出きるまで毎日朝晩混ぜる。。
カビを生やさないように。。発酵しないように。。と祈りながら

そして、夏を迎える前に出来上がる梅シロップは、
梅のジュースとなり
夏の暑さにバテないように
お客様の元へと旅立っていきます。。