熱海のカフェ KICHI+

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CAFE KICHIブログ
ピクルス

密かに人気メニューである、

桜エビとしらすのピザトースト。

付け合わせがポテトサラダからピクルスにかわりました。


もちろんピクルスも自家製です!


キッチン担当のスタッフが

何度も試作してやっと出来たキチプラスのピクルス。

ほのかなハーブの香りがさわやかで、

酸味が程よく絶妙なのでとても食べやすいピクルスに仕上がっています。


トーストの付け合わせだけど、

ピクルスだけおかわりしたい!

と思ってしまいます。

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梅シロップ完成!!

おまたせいたしました!!

ブログで梅しごとの様子を紹介していましたが、

2015年の梅シロップが出来上がりました。


本日より梅ジュース、梅サイダーの

ご提供が始まっています。


image.jpg



梅のクエン酸は疲労回復効果もあるそうなので、

これからの季節にぴったりですね。
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梅シロップその後
先日仕込んだ梅シロップ。


約10日経ちました。

image.jpg


砂糖が溶けて、シロップが出来つつあります。

完成まであと少しですね!




~お知らせ~

●6月は平日短縮営業中です。 open11:00~16:30(オーダーストップ16:00)

●引き続きスタッフ募集中です⇒詳細
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本日
山本水葱さんの滞在制作ございます。
前回5月30日は、あじの干物を描いてくれていましたが、
今日のモチーフは??
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梅しごと2015



今年も梅の季節がやってきました!

KICHI+では毎年、

梅シロップを仕込んでいます。



小田原産の白加賀。

白加賀は果肉が多く果汁もたっぷりなのでシロップに最適です。

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出来上がったシロップは

梅ジュース、梅サイダーでご提供予定です。

只今愛情込めて育てていますので、

もう少しお待ちくださいね。


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